毛毛虫怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

主料

高筋面粉 ：550
细砂糖 ：130
鸡蛋 ：4个
酵母 ：7
盐 ：适量
清水 ：300
黄油 ：250
色拉油 ：50
淡奶油 ：80

辅料

具体步骤

1. 500g高筋面粉、100g细砂糖 、2个鸡蛋、7g酵母、200g清水混合，揉到不粘底，再加200g黄油，揉至完全阶段，打开呈拉不破的半透明薄膜状

2. 盖好保鲜膜，温暖处发酵至两倍大

3. 揉成表面光滑的面团，分为60g 每个的小面团，用擀面棍擀开

4. 将擀开的面片四周由上至下卷起，静置发酵到2.5倍大

5. 将100g清水、50g色拉油、50g黄油、50g高筋面粉、2个鸡蛋混合搅拌成馅料

6. 将馅料装入裱花袋，均匀的淋在面包上

7. 烤箱预热，180度，12分钟

8. 取出晾凉

9. 80g淡奶油、30g细砂糖打发（按自己口味调制）将打发好的淡奶油装入裱花袋

10. 用到在面包中间轻轻划开（不要太用力，不要挂断）将淡奶油挤在划开处