韭菜豆芽面的做法 面很劲道，豆芽很脆，韭菜很香，汤很鲜，汤很鲜，汤很鲜…… 韭菜豆芽面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜豆芽面的做法步骤

• 1、白皮花生洗净，放入搅拌机加入少许凉白开搅成花生浆。

• 2、花生浆中加入清水静置二十分钟左右，将花生渣过滤出，留用花生浆。

• 3、面粉加水揉成团，醒半小时，做成手擀面。

• 4、切好的手擀面洒上少许面粉防止粘连。

• 5、热锅冷油，爆香葱姜粒，倒入花生浆，加入少许八角粉的花椒粉。

• 6、锅开后把面条和豆芽菜放入锅里煮熟，加入韭菜段再煮一分钟。

• 7、加入香菜段，加入适量食盐，开锅即可。

小窍门

1:要用白皮花生。
2:不需要放味精。
3:花生浆有浓度，面条适宜少煮一些。