四喜素馅饼迎春分的做法 四喜素馅饼迎春分怎么做

“春分到，吃素食，北方虽然回暖但还是很冷的，没有什么野菜，来点四喜素馅馅料烙馅饼，素馅满满，鲜香回味，也算是正应对适合的季节，吃到撑的节奏。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

四喜素馅饼迎春分的做法步骤

• 1、面团制作：半烫面面团，面粉加入适量盐，放入适量的开水搅拌成絮状，不烫手后加入适量的冷水和成面团即可。然后醒面，备用。

• 2、馅料制作：甘蓝，胡萝卜，洋葱，木耳切碎，拌入适量的亚麻籽油，五香粉，蚝油，盐，香油调味。

• 3、包制：适合大小的剂子，擀皮，中间厚周边薄，就可以包制了。

• 4、烙制：饼铛底部刷油，厚的一面先烙制，翻面之前上面薄刷层油再翻面烙制，饼皮熟了，基本就差不多了。

• 5、出锅，还不错。

• 6、切开看看，馅料满满，来一口，清爽好吃😊大爱。

• 7、干掉两个，还想吃。

• 8、搭配自制的剁椒酱，味道更好。

小窍门

1、馅料不用提前杀水，不要先放盐，先用油拌馅，等待包制之前再调味，这样馅料就不会出水了，而且很味道鲜美。