素馅春卷的做法 素馅春卷怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

素馅春卷的做法步骤

• 1、食材：春卷皮、大白菜（已清洗切开）。

• 2、香干、胡萝卜（已清洗去皮）、面糊。

• 3、将香干放在案板上切成丝。

• 4、随后，将胡萝卜用擦菜板擦成丝。

• 5、合入大白菜，加适量的盐。

• 6、用手捏一捏。

• 7、用装入清水的大碗压上，腌制30分钟。

• 8、接着，将腌制好的大白菜和胡萝卜挤干水分。

• 9、合入切好的香干，加适量的味精。

• 10、加适量的玉米油。

• 11、拌匀。

• 12、然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的馅料。

• 13、先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。

• 14、全部包好的春卷。

• 15、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。