梅花映雪迎新春的做法 梅花映雪迎新春怎么做

“梅花映雪迎新春这道小甜品，既简单又美味，节日的餐桌有它真是锦上添花。香甜软糯、唇齿留香、回味无穷！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

梅花映雪迎新春的做法步骤

• 1、山药用清水洗干净放进盘里。

• 2、开水上锅蒸上20分钟。

• 3、准备辅料。

• 4、蒸熟的山药晾凉，用刀去掉外皮。

• 5、切成片摆盘。

• 6、山药糕用模具压成梅花的形状摆在山药上。

• 7、冰糖放进锅里，加半碗清水。

• 8、小火将冰糖融化。

• 9、桂花加进去搅拌均匀。

• 10、水淀粉加进去。

• 11、搅拌均匀至汤汁浓稠成透明色关火。

• 12、将熬好的山药冰糖汁淋在山药上面。

• 13、成品图。

小窍门

山药生的去皮好多人都过敏，蒸熟去皮会好很多。