猪肉萝卜馅油煎饼的做法 猪肉萝卜馅油煎饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉萝卜馅油煎饼的做法步骤

• 1、夹心肉剁成肉末，加姜末、盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。

• 2、萝卜擦成丝，在沸水中焯软捞出，凉后挤去水分。

• 3、萝卜丝、葱花放到肉馅中，拌匀。

• 4、面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，放温暖处发酵好。

• 5、面团取出放案板上揉匀，分成小济子，压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片。

• 6、包上馅料，收好口压扁，做成饼胚饧发20分钟。

• 7、电饼铛刷油，放入油煎饼胚两面煎熟。

• 8、色泽金黄，喧软鲜甜。