烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法 烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺怎么做

“烫面蒸饺的特点是皮薄且筋道，馅汁多而浓稠。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烫面猪肉胡萝卜馅蒸饺的做法步骤

• 1、面粉中倒入开水。

• 2、边倒边用筷子搅拌，搅成面絮状。

• 3、放凉后揉成团，放一旁醒着。醒面的时间去和馅。

• 4、猪肉馅中加入蚝油，生抽，老抽，盐，少量多次加入清水搅拌，顺着一个方向搅至粘稠。

• 5、加入葱花和十三香用热油浇一下，激发出香味。

• 6、胡萝卜切碎加入肉馅中。

• 7、搅拌均匀。

• 8、醒好的面揉光滑，切成大小相等的面剂，擀成饼。

• 9、按照自己的方法包成饺子就可以，根据饺子的大小蒸15到20分钟。

• 10、出锅装盘。

• 11、鲜美多汁。

• 12、可根据自己的喜欢，包各种馅。