油豆角猪肉馅生煎包的做法 油豆角猪肉馅生煎包怎么做

“外焦里嫩，皮薄馅香，香味扑鼻，醉了……”

食材明细

• 五香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油豆角猪肉馅生煎包的做法步骤

• 1、东北的干油豆角，备用。

• 2、泡一夜，控水。

• 3、择好的葱，洗净，备用。

• 4、把油豆角多余水分挤出和葱一起用绞肉机绞碎。

• 5、猪肉馅备用。

• 6、晾凉的花椒水分三次加入，顺时针搅拌。

• 7、直到馅粘稠上劲，再放入少许花生油、生抽和老抽，搅拌均匀。

• 8、继续放入适量盐和少许鸡精调味,拌匀即可。

• 9、面粉中加少许酵母、白糖和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑的面团。

• 10、搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

• 11、擀成薄的包子皮。

• 12、包入馅料。

• 13、已包好。

• 14、平底锅烧热放少许油，摆好。

• 15、倒入清水使包子的一半，如图所示。

• 16、中小火煎至锅中无水。

• 17、翻面，煎成金黄色即可。

• 18、出锅装盘。

• 19、成品图。

• 20、掰开，香味扑鼻。