白萝卜素馅煎饺的做法 白萝卜素馅煎饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

白萝卜素馅煎饺的做法步骤

• 1、白萝卜洗净后擦丝。

• 2、白萝卜丝放锅中烧水炒烫，去除萝卜的辛辣味。

• 3、过凉水后攥干水分用刀切碎。

• 4、香菇也放锅中炒烫。

• 5、将切碎的白萝卜丝放入汤盆中，香菇切丁，洋葱也切小丁都装入盘中。

• 6、老豆腐切丁装入盘中。

• 7、大葱切成葱花，生姜切片后切丝再切成末。

• 8、烧热锅加入1勺猪油（猪油炒豆腐丁特别的香）。

• 9、猪油花开后下入豆腐丁，煎至底面金皇后用锅铲翻动。

• 10、下入葱花姜末和虾皮炒香（加入虾皮可以提香又补钙）。

• 11、炒好的豆腐加入到汤盆中。

• 12、加入食盐。

• 13、加入十三香。

• 14、加入鸡精。

• 15、加入生抽。

• 16、加入耗油。

• 17、加入香油。

• 18、搅拌均匀（萝卜素馅就调好了）。

• 19、和好面团醒发半小时。

• 20、下面剂。

• 21、擀皮包入馅料。

• 22、用自己熟悉的手法包成饺子（我喜爱吃煎饺，就用锅来煎）。

• 23、成品图。

• 24、好吃不长肉（比肉馅的饺子还要好吃）。