萝卜苗馅饼的做法 萝卜苗馅饼怎么做

“农家馅饼。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜苗馅饼的做法步骤

• 1、将萝卜苗择洗干净，焯一下水，放清水中浸泡15分钟左右。

• 2、将萝卜苗攥干水分，切碎放入锅中，放入适量粉丝、蒜蓉、五香粉、生抽、味精，用熟油拌匀。

• 3、500g面粉放5g酵母粉，用温水和好，醒发30分钟左右，揉成光滑的面团，下成大小一致的剂子。

• 4、擀成中间厚四周薄的面皮。

• 5、包入调好的萝卜苗馅料，放案板上慢慢压成馅饼状。

• 6、饼锅预热5分钟左右，放入做好的馅饼面坯，盖上锅盖，改小火慢慢烙制。

• 7、待一边烙好，再翻身烙另一边。

• 8、成品。

小窍门

1.萝卜苗用水焯一下，再放清水中浸泡一会儿，去除苦味。
2.500g面粉放5g酵母粉，用温水化开揉匀。