萝卜丝肉馅油煎饼的做法 萝卜丝肉馅油煎饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜丝肉馅油煎饼的做法步骤

• 1、面粉与酵母混合均匀，用温水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。

• 2、萝卜丝干用水泡软，放锅里煮10分钟。

• 3、冷却后攥干水分切细。

• 4、五花肉搅成肉末，加盐、生抽、蚝油拌匀入味。

• 5、小葱切细。

• 6、萝卜丝、葱末、蒜泥放入肉末中拌匀。

• 7、时间充足，我把馅料分成小份，做的时候方便些。

• 8、发酵好的面团放案板上揉匀，分成小份。

• 9、压扁。

• 10、擀成中间厚四周薄的小圆片。

• 11、放上馅料。

• 12、用包包子的手法收好口，收口朝下放置。

• 13、全部做好。

• 14、用手轻轻压扁，盖保鲜膜饧发20分钟。

• 15、平底锅放油烧热，放入油煎饼煎烙。

• 16、翻面再烙至两面金黄。

• 17、加半小碗水，盖盖烧煮。

• 18、水分烧干。

• 19、成品。