凉拌手撕鸡胸肉的做法 凉拌手撕鸡胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】 凉拌手撕鸡胸肉怎么做

“最适合夏天食肉食谱。低油低盐高蛋白健康餐。适合减肥以及健身人群。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌手撕鸡胸肉的做法步骤

• 1、黄瓜、胡萝卜切丝。焯水。

• 2、鸡胸肉去皮去脂。水开后放入处理好的鸡胸肉+两片姜片，小火煮10分钟至熟

• 3、煮好的鸡胸肉捞起过冰水降温，撕丝条

• 4、芝麻油+橄榄油一勺，黑胡椒粉少许，酱油一勺，花生米碎，葱花。调料倒入后拌匀即可

• 5、完成

小窍门

鸡胸肉要在水开后才放入，小火煮熟哦。时间按数量决定。
花生米碎可放可不放，只是为了嚼起来碎碎的口感跟香味。（花生在锅里小火炒熟碾碎）
芝麻油只是为了提香。
这里只放橄榄油，没有橄榄油也可以用食用油代替，但食用油要加热哦。