准备时间:
无 烹饪时间:
11分钟主料
五花肉 :
适量 茭白 :
适量 辅料
盐 :
适量糖 :
适量料酒 :
适量老抽 :
适量耗油 :
适量水
淀粉 :
适量香油 :
适量葱姜蒜 :
适量 具体步骤
1. 茭白洗净
2. 茭白剥皮洗净切滚刀块,带皮五花肉切薄片,葱姜蒜切碎备用。
3. 起锅少油将五花肉煸焦出油。
4. 放葱姜蒜炒出香味。
5. 加入茭白翻炒片刻。
6. 再加入料酒、盐、糖、老抽、耗油翻炒上色,倒入开水末过茭白小焖5分钟。
7. 大火收汤,水淀粉勾薄芡、淋上几滴香油出锅!