凉拌干蕨菜的做法 凉拌干蕨菜怎么做

“每年春季我都会去山上采摘蕨菜，摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃，凉拌干蕨菜也很好吃，特下饭。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌干蕨菜的做法步骤

• 1、干蕨菜一把提前一晚用开水泡发。

• 2、捞起。

• 3、现在再一次用开水泡发泡至软烂。

• 4、捞起，加糖、蒜、盐、生抽陈醋。

• 5、花椒油拌均。

• 6、成品图。