炝拌豆芽菜的做法 炝拌豆芽菜怎么做

““炝拌豆芽菜”是一道快捷方便的零厨艺菜肴，清淡爽口，方法简单。食材可以选择豆芽单独拌制，也可以和芹菜、胡萝卜、海带丝等搭配拌制。口味可以按照自己喜欢的味道调制。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炝拌豆芽菜的做法步骤

• 1、主辅料：豆芽、芹菜。

• 2、把芹菜洗净切丝。

• 3、锅烧开水，放入芹菜。

• 4、再放入洗净的豆芽，烧开即可关火。

• 5、把豆芽和芹菜捞入盆中。

• 6、加盐、香醋调味。

• 7、翻拌均匀，装盘。

• 8、加适量辣椒油，拌匀即可食用。

小窍门

1、焯制时不可过火，烧开即可。
2、加点花椒油味道会更好。