秘制酱汁泡凤爪的做法 秘制酱汁泡凤爪怎么做

“有一天在朋友圈看到朋友拍的一张照片，是一大盆汤汁吧？貌似可以用来泡东西吃，馋虫就被勾起来了，学着大概做了，泡鸡爪和萝卜，黄瓜”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制酱汁泡凤爪的做法步骤

• 1、取一个干净的容器，加入盐4-5勺（多一点，泡着入味），鸡精1勺，白糖6勺，酱油100ml，白醋200ml，花椒，干辣椒段，八角，桂皮，香叶，加入适量凉白开！加一勺白酒！汁要没过鸡爪等食材

• 2、鸡爪切两半，入锅里煮10分钟，倒出来洗干净，放在水龙头底下冲10分钟！然后晾干！黄瓜，胡萝卜，白萝卜等洗干净晾干！

• 3、萝卜，黄瓜切成段放入！

• 4、盖上盖子，放进冰箱冷藏！第二天萝卜黄瓜都可以吃了，鸡爪泡2天比较入味

• 5、泡的汁味道自己调

• 6、不喜欢辣就少放一点，醋呢也看着放！