秘制野山椒泡凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

冷冻鸡爪 ：一袋

辅料

泡菜汤 ：一碗
泡制的野山椒 ：若干

具体步骤

将冷冻的鸡爪解冻后，洗净沥干水份。

锅内放水烧开，放入鸡爪煮10-11分钟。不可煮太久，以免太软熬出胶质；出锅冷却备用。

用我们家自己腌制的泡菜汤一大碗，加一勺盐、一勺味精、将煮好的鸡爪切开浸泡到泡菜汤里，再放入几个泡好的青辣椒，或者用超市买来的瓶装或袋装的泡椒浸泡一夜即可。

装盘，开吃！辣的过瘾，爽口开胃的下酒菜