台湾卤肉蛋~风味独特怎么做好吃又简单
台湾卤肉蛋是具有地方风味的菜肴，主要用到的食材有卤肉还有鸡蛋，卤肉是一种非常下饭的肉类，配上酱汁之后的滋味更是美味，鸡蛋中含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力，还在等什么呢，快来尝尝美味的台湾卤肉蛋吧，你值得拥有呢！
主料
猪颈肉 ：适量鸡蛋 ：适量
辅料
油盐 ：适量鸡精 ：适量
葱姜 ：适量
八角 ：适量
桂皮 ：适量
冰糖 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
十三香 ：适量
具体步骤
猪颈肉切片。
鸡蛋煮熟去壳。
准备好所有配料。
热锅凉油小火，下入冰糖融化。
下入葱白、姜、八角和桂皮（无辣不欢的亲们可以加入干红辣椒）煸香。
下入猪颈肉炒至微微焦黄。
下入鸡蛋翻炒均匀。
倒入适量清水，大火烧开加入适量料酒、老抽、十三香，转小火慢慢炖煮
中途加入适量盐翻炒均匀继续炖煮。
小火大约炖煮30～40分钟，加入鸡精大火收汁。
出锅装盘^_^
