泡椒脱骨凤爪的做法 泡椒脱骨凤爪怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泡椒脱骨凤爪的做法步骤

• 1、将凤爪切段放入锅中加入料酒、姜葱、八角、花椒、香叶和水

• 2、捞出浮末煮熟（约12分钟左右）喜欢烂一点可以再煮一会

• 3、将煮熟的凤爪放入流水中小水冲净胶质

• 4、沥干水分后用冷开水冲净去生水

• 5、将泡椒加入白醋、盐、花椒和水烧开后晾凉

• 6、放入沥干水分的凤爪

• 7、盖上盖子放入冰箱冷藏24小时左右即可

• 8、装盘。

小窍门

时间越久味道更好。