平底锅版凉拌手撕茄的做法 平底锅版凉拌手撕茄怎么做

“好吃”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

平底锅版凉拌手撕茄的做法步骤

• 1、茄子洗干净，对半切开

• 2、平底锅不放油，把茄子放在锅里

• 3、小中火，用铲子慢慢按压茄子，把茄子的水分按压出来

• 4、防止糊，记得翻面继续压

• 5、水分出来后，茄子熟了，盛出，待凉

• 6、凉了后，用手撕开，撕成一个个小细条，放在大碗里倒入各种调料拌匀。

• 7、可以吃了。