闻鸡起舞之凉拌菜的做法 闻鸡起舞之凉拌菜怎么做

“2017的钟声即将敲响，鸡年也将如期而至，带着一份美好的心情，制作一道色彩斑斓的凉拌菜——闻鸡起舞，迎接新年的到来，期待新的一年更美好！
闻鸡起舞，祝福美食天下2017年更上一层楼！祝福亲们鸡年舞出幸福的旋律，吃出幸福的味道！祝福每一个家庭吉祥如意，幸福安康”

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

闻鸡起舞之凉拌菜的做法步骤

• 1、备齐食材，萝卜、紫甘蓝、黄瓜洗净，胡萝卜去皮洗净

• 2、冰糖萝卜根据自己的喜好可选择皮和心的不同色彩，切薄片从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛

• 3、萝卜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝切丝

• 4、黄瓜取皮从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛。紫甘蓝用来做公鸡的尾巴，沿着叶子的形状用剪子剪出尾巴的条纹，胡萝卜切片用刀刻出鸡头、鸡冠、鸡爪

• 5、盘中挤入花生酱

• 6、黄瓜取皮从一头均匀切丝，另一头不切断做公鸡的羽毛。紫甘蓝用来做公鸡的尾巴，沿着叶子的形状用剪子剪出尾巴的条纹，胡萝卜切片用刀刻出鸡头、鸡冠、鸡爪

• 7、OK！可以开餐了！

小窍门

1、花生酱吃的时候拌匀即可。
2、都是小活，需要耐心，头部食材还是要相对厚一点，不然全部做好了，边角就回缩了。