凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉的做法 凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉怎么做

“黄瓜丝拌凉粉是一道家常菜肴，主要材料为黄瓜、凉粉。其做法简单，好吃又爽口。是炎热夏季的解暑美食。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌菜之黄瓜丝拌凉粉的做法步骤

• 1、凉粉750克左右，用凉水冲洗一下沥干水分后切成大小均匀的小方块备用。

• 2、黄瓜一根清洗干净后切成粗细均匀的黄瓜丝备好。

• 3、大蒜三瓣剥去外皮清洗干净，先用刀拍碎再成蒜末。

• 4、香菜一颗择洗干净并沥干水分后切成香菜段备好。

• 5、取适量的芝麻酱放入碗中，加入适量的盐、味极鲜酱油、水和一点点白糖搅拌均匀使其稀释。

• 6、把切好的凉粉块、黄瓜丝、蒜末、香菜段放入一个容器中，倒入调好的酱汁。

• 7、根据个人口味加入适量的白醋搅拌均匀。