凉拌茄子要不要削皮 飘香香 专业问答 1.53W 大中小设置文字大小 可以不去皮。现市场上大量果蔬均使用农药,从而人们在食用果蔬时都选择去除表皮,而茄子皮表面光滑易清洗,正常的清理就可去除表面的残留物质,且茄子皮含有丰富的成分物质,具有可食用价值,若没有个人偏好时可在烹饪时选择保留茄子皮。 TAG标签:削皮 茄子 凉拌 #