准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
茄子 :
一个 辅料
青红椒,蒜,盐,味精,麻油 :
适量 具体步骤
1. 圆茄子一个,削皮。
2. 像切西瓜一样,切成小牙,放到锅里蒸。切小牙蒸的快。
3. 茄子入蒸锅时,正好把青红椒,蒜,切成小粒,备用。
4. 十五分钟左右出锅。时间拿不准的吃货们可以拿筷子捣捣看再出锅。
5. 静置一会,蒸熟的茄子会出很多汁,建议倒掉一些,待到常温,可以用筷子不停地搅拌。心急的吃货们可以用手代替筷子,抓几下就搞定了。不过,要先洗手(⊙o⊙)哦
6. 放入青红椒,蒜,麻油,盐,一点点味精,搅拌!出锅啦!也可以不要味精哦,一样很鲜的呢。