蛋白云的做法 蛋白云怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蛋白云的做法步骤

• 1、蛋白加醋打出大泡泡第一次加糖

• 2、打至细细的泡。第二次加糖

• 3、打至提起打蛋器有个小尖头。第三次加糖

• 4、充分打发至硬性发泡。考盘垫上厨房专用纸。把打好的蛋白放到裱花袋里一个个挤出来

• 5、烤箱预热5分钟。上下火80度烤35分钟(根据上色情况适当调整

• 6、微微焦黄色好了出炉

小窍门

蛋白一定要耐心打发喔😊