![美味晚餐之烧豆腐怎么做好吃又简单]( "美味晚餐之烧豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
50分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
1块 辅料
豆瓣 ：
2茶匙鸡精 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量盐 ：
适量 淀粉 ：
1茶匙 具体步骤
![美味晚餐之烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "美味晚餐之烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐切块泡水中，待用。
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2.葱姜蒜切末。
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3.锅中放油，烧热，放入姜蒜末爆香。
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4.豆瓣放入锅中小火炒出红油。
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5.加入1小碗水，烧开。
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6.水开后放入豆腐。调入适量盐和鸡精。大火烧开。（烧五分钟左右就可以了）
![美味晚餐之烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "美味晚餐之烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.勾入淀粉。烧两至三分钟。
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8.出锅。
烹饪技巧
豆腐切好后放点盐，在水里泡20分钟左右。这样，豆腐不易碎。
