葱扒鸭块儿的做法 葱扒鸭块儿怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 扒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱扒鸭块儿的做法步骤

• 1、半片鸭洗净，剁块，葱切段。

• 2、锅中放少许油，大料，放入鸭块，煸出鸭油。这样不至于油腻。

• 3、中火煸炒鸭块儿。

• 4、煸出的鸭油，倒掉不要。

• 5、煸好的鸭块盛盘里。

• 6、大料姜炝锅。

• 7、访入煸好的鸭块，烹料酒，酱油，白糖。

• 8、翻炒均匀。

• 9、加热水没过鸭块。

• 10、炖到八成熟捞出。

• 11、锅中放油，放葱。

• 12、小火煸成金黄色。

• 13、倒入八成熟的鸭块。

• 14、继续炖熟即可。