自制万用红油的做法 自制万用红油怎么做

“这红油超级简单，吃火锅，吃面条，做红油抄手，麻辣香锅，捞汁小海鲜，红油金针菇，全都用得到随手做一罐，超方便～”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制万用红油的做法步骤

• 1、材料图。

• 2、辣椒粉，花椒粉，炒香白芝麻，盐，都放进装红油的瓶子里，这是我用完红油的瓶子，不用洗，直接放材料再做一瓶。

• 3、把葱姜蒜，都放进豆油里面，小火慢慢炸出香味。

• 4、炸至葱姜蒜微微焦黄，就可以快速把葱姜蒜拣出来，把热油先浇一小半到辣椒粉上，快速搅拌一下，再把剩余的热油也倒进去，搅拌，就完成了，不要盖盖子，让它自然冷却，冷了之后盖上盖子，常温保存即可。

• 5、做好的红油，颜色红润，香气浓郁～

小窍门

热油分2次浇入辣椒粉，香气激发得更充分～