自制无油红豆沙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

红豆 ：250

辅料

白砂糖 ：70

具体步骤

1.红豆提前用水浸泡1小时(我是临时想起，所以泡的时间比较短，最好要泡一天，才比较好煮软)

2.倒入电饭锅，加水（水位大概高出红豆1㎝），上气煮30分钟左右。

3.煮好了的样子，水也差不多干了

4.用勺子或铲子将红豆碾压一下

5.放入料理机,加入少量的水，磨成泥状

6.将磨好的红豆泥倒入无油无水的炒锅中，加入白砂糖，开小火不断翻炒，直到水分基本蒸发，红豆沙比较难搅动。（这个过程比较痛苦=_=）

7.炒好了冷却之后放入保鲜盒，冷藏起来，随时都可以用~

烹饪技巧

白砂糖可以换成糖粉，糖量也可以根据自己的喜好增减。这是无油版的，喜欢的可以加一点油。