自制骨汤红油面怎么做好吃又简单
上班族们会不会总是在下班回到家的时候 想给自己做碗面吃呢，无论是简单的青菜面，抑或是凉拌面，西红柿鸡蛋面，都能满足自己的胃，安抚一整天的劳累，骨汤红油面，有想吃的吗，也是很快手的一份简餐，加入了排骨跟辣椒后，汤水会很浓厚醇香，而面吸收了他们的精髓，每一口都是大大的满足。
主料
黄豆芽 ：100韭菜 ：50
棒骨 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
醋 ：适量
冰糖 ：适量
味极鲜 ：适量
辣椒油 ：适量
香油 ：3滴
具体步骤
1.准备食材，面条买的现成的，黄豆芽摘去根部，韭菜切断。
2.棒骨用清水泡洗干净，中间要多换几次水，直到没有血水。将棒骨放入电压力锅加适量水，放入生抽、冰糖、姜片煮汤。
3.煮好的汤撇去浮沫
4.将骨汤盛半碗加适量辣椒油、味极鲜、香油、醋、盐调匀。
5.锅中倒水烧开放入面条和黄豆芽煮熟。
6.再下入韭菜煮开锅关火。
7.将面条捞入碗中搅匀即可享用。
1、骨汤要多换洗几次水泡泡，将血水洗净做出的骨头汤才不会有腥味。
