杏仁薄片酥的做法 杏仁薄片酥怎么做

“有的甜点需要耗费几天的工夫才能做出，精心制作，慢慢烘焙。有的甜点，却简单的连半个钟头都不用，轻轻松松就出炉了。在特别忙碌的时候，给自己留半个小时吧，它足以让你收获满满一大盘的杏仁薄片酥，以及满屋的烘焙香味~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁薄片酥的做法步骤

• 1、原料（黄油，低筋面粉，蛋白，糖粉，杏仁片）

• 2、黄油软化

• 3、然后加入糖粉，慢慢地搅匀

• 4、倒入蛋白搅匀

• 5、筛入低筋面粉搅匀

• 6、一定要慢慢地搅拌哦

• 7、烤盘上放锡纸，把面糊舀在烤盘上。

• 8、然后用个小勺子沾点清水，把面糊压平

• 9、跟着把杏仁片放在面糊上

• 10、烤箱预热，中层，上下火，180度，5-8分钟

小窍门

杏仁薄片酥很薄，所以烤制的时间也很短，一定要注意观察烤箱内薄片的颜色变化，达到自己预期的效果后就要取出喽~