杏仁瓦片酥的做法 杏仁瓦片酥怎么做

“食材中的白砂糖可以换成糖粉60克。我给的食材中白砂糖30克，这个量并不甜，喜欢吃甜的自己加糖，但糖的分量不能再减少了。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

杏仁瓦片酥的做法步骤

• 1、黄油在室温下软化（如果着急，可以用微波炉叮一下）。

• 2、黄油内加入细砂糖或者糖粉拌匀，注意黄油不要打发。

• 3、加入蛋白拌匀。

• 4、筛入低筋面粉拌匀。

• 5、用瓦片酥模具在油纸上涂出形状，如果没有模具，可以用勺子涂成圆形或方形。

• 6、拿掉模具，撒上杏仁片。杏仁片也可以换成黑芝麻或者花生。

• 7、送入预热好的烤箱，180度烤8-12分钟，烤到四周上色就可以了。如果一次烤不完，面糊也可以放冰箱冷藏。

• 8、成品。