杏仁薄脆片的做法 杏仁薄脆片，一口咬下去脆脆的口感非常好，简单而且超级快手。 杏仁薄脆片怎么做

“刚出炉的杏仁薄脆片，分分钟吃完！喜欢杏仁一定要放多多，一口咬下去脆脆的，味道真的太满足了，当小零嘴吃挺不错的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁薄脆片的做法步骤

• 1、我们先做抹茶面糊，取蛋清65克加入白砂糖35克搅拌均匀。

• 2、加入淡奶油10克，搅拌均匀。

• 3、加入无盐黄油40克，搅拌均匀。

• 4、低筋面粉40克、抹茶粉3克、先混合均匀，然后过筛一下。

• 5、加入蛋糊搅拌均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。

• 6、可以用马卡龙的模具，挤入适量面糊，不要挤太多面糊，不然会融合在一起。

• 7、在挤好的面糊上面，放上各种果仁。

• 8、我们接着在做一份可可味的脆片，其他原料都不变，抹茶粉换成可可粉6克即可。

• 9、同样过筛一下。

• 10、均匀至顺滑无颗粒状，装入裱花袋备用。

• 11、在挤好的可可面糊上面，放上各种果仁。

• 12、烤箱160℃提前预热，烤20分钟左右。

• 13、看到边缘微微变焦即烤好了。

• 14、烤完的杏仁薄脆片，取出放凉后最好密封保存。

• 15、杏仁薄脆片，完成O(∩_∩)O

• 16、一口咬下去，脆脆的口感非常好。

• 17、简单而且超级快手。

• 18、刚出炉的杏仁薄脆片超级香，分分钟吃完！

小窍门

放凉的脆片记得要赶紧密封哦，可以保存几周依然脆脆的。