猪肉白菜酥饼的做法 猪肉白菜酥饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉白菜酥饼的做法步骤

• 1、准备肉馅用料

• 2、猪肉洗净剁碎，葱和姜切碎和肉混合

• 3、放入适量鲜酱油

• 4、加入适量的盐

• 5、放适量芝麻油，搅匀，备用

• 6、白菜选用白菜顶部，洗净先稍稍切一下，然后放入适量的盐，剁碎。

• 7、剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分

• 8、沥干水的白菜放入肉馅中

• 9、拌匀备用

• 10、两种面团分别揉好，放入保鲜袋中静置半小时

• 11、将油酥和油皮面团分别分成等量的小份

• 12、取其中一份油皮面团包裹住油酥面团

• 13、收口

• 14、全部做好盖保鲜膜静置一会，五分钟左右即可

• 15、取其中一份面团，擀成长条状

• 16、从上之下卷起

• 17、全部做完静置五分钟

• 18、取其中一份再次擀开

• 19、从上至下卷起

• 20、全部做完静置5分钟

• 21、取其中松弛好的一份面团，中间用手指压一下

• 22、两端向中间叠起

• 23、擀开包入适量馅料

• 24、收口向下，稍稍压扁

• 25、全部做完剩余的部分

• 26、烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右，中途翻一次面

• 27、还可以用平底锅煎熟

• 28、平底锅的成品，我更喜欢平底锅的口感

• 29、烤箱的成品，我今天着急烤箱忘记预热了，上色效果不是很满意

• 30、很好吃哦