香酥猪肉饼的做法 #街头小吃#香酥猪肉饼——外皮香酥，肉质鲜嫩！ 香酥猪肉饼怎么做

“孩子的最爱，这味道足以安慰他的胃了……”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

香酥猪肉饼的做法步骤

• 1、面粉加5克盐和适量水搅拌成絮状。

• 2、揉成光滑的面团，筋道。

• 3、揉成大小均匀的长条，刷油，醒发一个小时。

• 4、调馅:肉馅里加入盐.生抽.朝一个方向搅拌，再加入少许水，使馅柔软多汁。

• 5、调好油酥和切好的葱，备用。

• 6、发好的面剂子取出搓成长条。

• 7、手拽成宽的长条，一端放入肉馅和切好的葱。

• 8、包好，卷起来。

• 9、卷好，如图所示。

• 10、平底锅放入少许油，盖上盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次。

• 11、预热180度的烤箱，放入猪肉馅火烧馍，烤5分钟。

• 12、出炉。

• 13、外焦里嫩。

• 14、香酥可口。

小窍门

无论是死面，还是发面，面团都要很软，效果会更好。