香脆猪肉白菜酥饼怎么做好吃又简单
香脆猪肉白菜酥饼，这是一道比较复杂的料理。虽然所用的材料，一般家里不常用，但是超市里都有卖的。虽然这道料理的步骤很多，但是只要尝过这个猪肉白菜酥饼，别的都是将就。在家里做上一堆，拿两个做早餐，拿两个做中午饭，微波炉热一热就能吃。
主料
油皮用中筋面粉 ：300油皮用水 ：140
油酥用玉米油 ：90
油皮用玉米油 ：65
油酥用中筋面粉 ：200
辅料
猪肉 ：适量白菜 ：半个
芝麻油 ：适量
盐 ：适量
鲜酱油 ：适量
大葱 ：一根
姜 ：一块
具体步骤
准备肉馅用料
猪肉洗净剁碎，葱和姜切碎和肉混合
放入适量鲜酱油
加入适量的盐
放适量芝麻油，搅匀，备用
白菜选用白菜顶部，洗净先稍稍切一下，然后放入适量的盐，剁碎
剁碎的白菜放入纱布中拧干白菜中的水分
沥干水的白菜放入肉馅中
拌匀备用
两种面团分别揉好，放入保鲜袋中静置半小时
将油酥和油皮面团分别分成等量的小份
取其中一份油皮面团包裹住油酥面团
收口
全部做好盖保鲜膜静置一会，五分钟左右即可
取其中一份面团，擀成长条状
从上之下卷起
全部做完静置五分钟
取其中一份再次擀开
从上至下卷起
全部做完静置5分钟
取其中松弛好的一份面团，中间用手指压一下
两端向中间叠起
擀开包入适量馅料
收口向下，稍稍压扁
全部做完剩余的部分
烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右，中途翻一次面
还可以用平底锅煎熟
