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香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做

香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做

食材明细

主料
  • 自发粉 (300克)
  • 黄油 (30克)
  • (160克)
  • 香菇 (5朵)
  • 肉馅 (150克)
  • 白菜 (100克)
  • (100克)
  • (10克)
  • 大蒜 (10克)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
辅料
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香菇白菜猪肉馅饼的做法步骤

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第2张

    1、准备食材

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第3张

    2、把水面粉黄油放面盆里(说明下水最好是35度温水)揉成团后发面30分钟

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第4张

    3、在发酵的时候准备馅,姜葱白菜香菇肉都切碎备用

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第5张

    4、锅里放适量油,依次放入姜蒜葱白菜香菇加入耗油生抽胡椒粉花椒粉拌匀起锅放凉

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第6张

    5、面团发酵到两倍大后取出,揉几下排气,分成10份,去一份面团滚圆,用手压扁,包入馅料

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第7张

    6、包入馅料后,像包包子那样包起,收口朝下,用手轻轻按扁或用擀面杖轻轻擀平

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第8张

    7、锅子里加适量油,油微热后下入馅饼胚子,小火煎到金黄中途翻面加入三勺热水继续煎到水收干两面金黄即可

  • 香菇白菜猪肉馅饼的做法 香菇白菜猪肉馅饼怎么做 第9张

    8、成品图