关于糊味的餐饮精选

平时我们炒菜的时候避免不了炒糊的情况的，每个人烹饪的时候应该都遇到过这种情况，那么大家知道炒菜有糊味怎么去除吗？我们炒菜的时候怎么才能不粘锅炒糊呢?一、炒菜有糊味怎么去除平时我们烹饪的时候应该都出现过炒糊的...

将菜倒入干净的锅中，在锅上方蒙上一块干净的餐巾，在上面撒上盐，再用小火烧一会儿，即可去除糊味了。炒菜有糊味，有一种原因就是炒制的是含淀粉食物，没有将锅清洗干净，或是火过于旺盛，翻炒不及时导致的。炒菜时，要放入够量的油，控...

牛奶因为富含丰富的蛋白质，以及钙元素，又容易被人体吸收，是每个家庭的必备食品。现在市面上的牛奶很多都是可以直接饮用的，但是也有不少人喜欢煮过以后再喝，但是牛奶的沸点很低，一不小心就会糊掉，糊掉的牛奶还能喝吗，怎么才能...

“鼎边糊（又称锅边糊），福建著名佳点，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。在铁锅里盛着自己喜爱的配料及佐料熬成的清汤，用火烧着，待铁锅上...

“这是很有农家风味的家常汤粥。配上韭菜盒子，就是一顿地道的山东农家饭。”食材明细主料玉米面（50克）辅料清水（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米面糊糊的做法步骤1、准备好玉米面。2、锅中加入适量的清水烧开。...

“冬季天气逐渐变冷，我会变着花样搭配做各种米糊端到餐桌上，细细滑滑的米糊比较容易消化，营养也会被身体吸收的更全面一些。家里还有半块南瓜，今天加入了小米一起打成米糊，盛一碗香香的南瓜糊，鲜亮的颜色，氤氲着淡淡的香气，心...

食材明细主料芋艿（500g）香菜（一颗）大蒜（两瓣）辅料油（适量）盐（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）美味芋艿糊的做法步骤1、芋艿洗净2、放锅中煮熟后捞出3、剥去外皮4、下油锅爆香大蒜5、放芋艿翻炒片刻6、加适量水煮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料玉米面粉：50辅料食用碱面：适量具体步骤1.首先锅里加水，开火。2.用勺子挖适量玉米面。3.放在凉水里搅匀化开成玉米糊。4.加适量碱面。5.锅里水开后，加...

“吃白粥吃腻了吗？尝试着做，紫薯粥吧!紫薯中含有花青素对人体十分有利，给坐月子的妈妈，大一点的小宝宝吃最好了。”食材明细主料大米（一碗）紫薯（两颗）辅料奶粉（五六勺（也可以放点糖)）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶味紫薯米...

食材明细主料三黄鸡（二斤左右）辅料泡姜（适量）泡辣椒（适量）麻椒粉（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）白芝麻（适量）盐（适量）蒜（适量）酸辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）糊涂鸡的做法步骤1、三黄鸡处理干净，去掉鸡屁股，切成两半2、冷水下锅，加葱...

“参照广味的煲粥，如皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等，创作了一个辣味米糊，喜欢吃辣的食友可以一试。不习惯吃辣的，可以把薄皮椒换成其他蔬菜，味道一样:好极了！”食材明细主料大米（50克）薄皮椒（5个）大葱（少量）午餐肉（50克）芫荽（少量）辅料胡椒粉（适...

食材明细主料西葫芦（1-2个）面粉（适量）鸡蛋（2-3个）辅料蒜（适量）醋（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）姜粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）糊塌子的做法步骤1、西葫芦擦丝，放入盆中，放入适量盐（根据个人口味），等10分钟，西葫芦会出很多水，...

食材明细主料青菜（适量）嫩豆腐（一块）鸡蛋（一枚）辅料核桃油（适量）宝宝酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）青菜豆腐蛋黄糊糊的做法步骤1、鸡蛋一枚，嫩豆腐一小块，青菜！可以选择自己喜欢的蔬菜哦！2、准备好欧贝尔料理棒和骨瓷...

“给小宝宝做的米糊。细腻柔滑，半岁后的宝宝就可以吃了。市面上买的米粉，我的二宝不吃，自己做的，二宝很喜欢吃。就连老大也喜欢吃。”食材明细主料自制米粉（2平匙）辅料水（150克）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宝宝辅食原味...

“糊豆-临沂的早餐就是稀饭粥，一般糊豆有白面糊豆，玉米面糊糊，小米面糊豆，我这用的是白面，里面放上薏米、荞麦米、花生做成的，，非常有营养的！”食材明细主料白面（适量）薏米（适量）荞麦米（适量）花生（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗...

“现在有商品的糊糊面了真方便。”食材明细主料糊糊面（100g）辅料水（600g）蜂蜜（20g）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）煮糊糊面的做法步骤1、商品糊糊面。2、糊糊面入凉水，搅拌均匀。3、开火，中火煮开。4、水开后小火熬煮2分钟...

“宝宝常吃玉米，对智力发育很有好处。主要是因为玉米中含有谷氨酸、维生素和不饱和脂肪酸等物质。玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些是对智力发展有利的营养物质。玉米脂肪中的维生素也比较多，对...

“小的时候经常吃，几十年了，好久没有吃了，忽然想起来，备料：棒子面，韭菜，鸡蛋虾皮糊饼，一阵忙乎，出锅后，一口，香……”食材明细主料韭菜（300g）鸡蛋（3个）虾皮（150g）玉米面（200g）辅料盐（一勺）香油（少许）咸鲜（口味）烙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）京味糊...

“芝麻含钙量极高，还有多量的蛋白质。天气冷的时候，来一碗芝麻糊，可让你精神百倍！还等什么？马上动手吧！”食材明细主料芝麻粉（6勺）糯米粉（4勺）粘米粉（1勺）辅料白糖（3勺）水（1升）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味芝麻糊的做法步骤1...

“核桃，有补肾温肺润肠之功效，对于延缓衰老，防治动脉硬化，保持心血管健康，内分泌的正常功能有重要作用。五味子，有收敛固涩，益气生津，补肾宁心之功效。主治久嗽虚喘，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠等症。可...

“自己边做边拍，所以照片质量有点对不起观众了。“爆糊”有一个典故。解放前，著名说书艺人刘宝全每天晚上说完书总要到“馅饼周”的摊儿前吃爆羊肉。“馅饼周”每天估计刘宝全要来吃爆羊肉，就先把爆羊肉做好等刘宝全来吃...

食材明细主料黑米（适量）辅料红糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）原味黑米糊的做法步骤1、黑米清洗干净用清水泡一小时泡软易煮。2、泡好的黑米放进煮锅里加清水煮软煮熟，。3、煮好的黑米冷却。4、冷却后和汤汁一...

食材明细主料南瓜（半个）辅料炼乳（随意）配料枸杞（5粒）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）南瓜糊的做法步骤1、南瓜洗净切成瓣状，大火蒸至筷子可以穿透。（要点：南瓜要像图中一样侧放，不能上面瓜瓤下边皮那样摆，不然瓜瓤会积水，口感不...

食材明细主料水果溶豆（适量）有机米粉（10g）辅料水（100ml（60度））其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果味米糊的做法步骤1、准备食材水果溶豆入口即化适合六个月宝宝吃2、用50ml水将草莓水果豆融化开3、加入5g有机米粉冲调成草...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟杂面糊糊是一道美味的小吃，作为早餐食用再方便不过了，过程也不用花多久的时间，食材准备也不复杂，早餐吃的就是要营养，口味清淡，如果早餐没吃好，可能一天胃都...