六寸芒果慕斯的做法 六寸芒果慕斯怎么做

“芒果是当之无愧的“热带水果之王”，不但口味好，还含有粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类等。在午餐之前吃芒果可以起到利尿的功效，同时帮助清理肠胃，让你的身体可以更好地吸收午餐能量。而且芒果风味和季节的关系不密切。所以不管什么时候都可以尽情的享用.”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

六寸芒果慕斯的做法步骤

• 1、戚风蛋糕片成三片.吉利丁粉用约20毫升水先泡开.

• 2、蛋糕片只用两片,取其中两片剪去边缘,比六寸模具小就OK.

• 3、250克芒果肉打成泥..完美主义者可以用筛过筛一下...

• 4、将芒果泥加吉利丁粉和细砂糖混合到一起,隔水加热到吉利丁粉和砂糖融化...然后放到一边放凉

• 5、220克淡奶油打到六七分发就好了.(有纹路,但是还可以流动)

• 6、放凉后的芒果泥加到打发好的淡奶油中..

• 7、搅拌均匀....

• 8、在六寸的蛋糕模具里面先铺上一层戚风蛋糕片.

• 9、倒入一半的层慕丝液,然后再放一片蛋糕片...

• 10、之后把所有的慕斯液倒入..,然后就可以送入冰箱冷藏了...

• 11、冷藏一个小时的时候,我们取出慕斯.用一个奶锅,倒入一袋QQ糖,然后加入少许的橙汁,隔水融化QQ糖.....(等降温)

• 12、.放凉以后倒入慕斯表面,做成镜面,继续送入冰箱冷藏4到6个小时.就OK了..

• 13、取出慕斯蛋糕....按自己的喜欢再装饰一下,非常漂亮...夏天吃起来真的是超棒....

• 14、成品图.......按自己的喜欢再装饰一下,非常漂亮...夏天吃起来真的是超棒....

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