芒果酸奶慕斯杯的做法 芒果酸奶慕斯杯怎么做

“这道甜品慕斯杯不用淡奶油和芝士.热量比较低.操作简单，在炎炎夏日里来上一杯，真的是很爽！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芒果酸奶慕斯杯的做法步骤

• 1、芒果去皮去核加入80克左右的凉白开水A用料理机打成芒果汁备用

• 2、细腻的芒果汁150克

• 3、吉利丁片5克加入10克白砂糖再加入35克温水B.隔热水不停的搅拌融化.

• 4、再把融化好的吉利丁液倒入芒果汁中，搅拌均匀

• 5、拿一个玻璃杯斜放在碗中

• 6、倒入芒果汁.然后放入冰箱冷藏2小时左右.使其固定不流动

• 7、再用一碗加入吉利丁片5克，白糖15克，加温水B35克隔热水融化，一边不停的搅拌均匀

• 8、酸奶200克中加入融化好的吉利丁液搅拌均匀

• 9、从冰箱中拿出凝固好的芒果汁

• 10、这时候芒果汁已经凝固了，不需要再用碗，加入酸奶液.可以把杯子加满一些，再放入冰箱继续冷藏凝固

• 11、凝固好的芒果酸奶慕斯杯稍稍装饰一下即可

• 12、夏日里清凉的一道甜品...

• 13、成品图

小窍门

1）这个糖的甜度差不多，不需要减量
2）这个甜品不加奶油，芝士，热量更低，口感也不错，我个人很喜欢，如果喜欢淡奶油的可以适量加人