芒果慕斯盒子的做法 随心芒果慕斯盒子 芒果慕斯盒子怎么做

“非常上手的一个随心慕斯，是外出郊游的好搭档。做法也简单，味道清爽可口。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

芒果慕斯盒子的做法步骤

• 1、手指饼干压岁，倒入一平勺子力娇酒

• 2、拌匀饼干和力娇酒（力娇酒不能太多，根据饼干的多少适当调节，以饼干刚刚润为好）

• 3、装入盒子，用勺子按压紧实，备用（提前给盒子洗净消毒备用）

• 4、芒果肉削好，放入料理机杯中

• 5、高速十几秒打成芒果泥，用滤网过滤一遍（目的是把芒果肉里没打碎的纤维渣过滤出来，以免成品的色泽不好）

• 6、过滤出来细腻的果泥

• 7、吉利丁粉用少许饮用水提前泡一会

• 8、放入几滴柠檬汁（去掉吉利丁粉的腥味）

• 9、隔水融化开吉利丁粉

• 10、吉利丁液放入芒果泥中

• 11、搅拌均匀

• 12、原味酸奶倒出备用

• 13、混合芒果泥吉利丁液和酸奶

• 14、混合均匀

• 15、倒入铺好饼干的盒子中

• 16、都把盒子倒好

• 17、入冰箱冷藏两小时即可

• 18、尝尝吧，非常好吃，热量也低哦

• 19、方便携带，口感清新

小窍门

暖心提示:这个慕斯我没有用到黄油来压实饼干，用了力娇酒代替，是突发奇想试试的，结果口感也不错，跟提拉米苏饼干底的口感差不多。当然如果你喜欢黄油，还是可以用黄油的。
用了酸奶来代替淡奶油，热量非常低了，口感也很清爽。
因为我不喜欢吃太甜，所以鉴于酸奶里有糖份了所以我没有额外加糖了，如果你喜欢，可以在芒果泥里面加适量糖调节味道。
手指饼干我用的是普通做提拉米苏的，你也可以换成自己喜欢的奥利奥或者消化饼干。