酸奶慕斯蛋糕的做法 酸奶慕斯蛋糕（六寸） 酸奶慕斯蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、蛋糕胚一片，猕猴桃，龟苓膏分别切小丁备用。

• 2、模具底部用保鲜膜包起来，或者用锡纸包也可以。把模具放入盘中。

• 3、蛋糕胚周边切的比模具略小一点，铺上猕猴桃和龟苓膏。

• 4、淡奶油里放入适量的白糖。

• 5、低速打至6分发，提起打蛋器有明显不易消失的纹路，还具有流动性就好了。

• 6、吉利丁片用冰水泡软。

• 7、酸奶分出三分之一放入泡软的吉利丁

• 8、放入热水中，隔水搅拌至融化。

• 9、融化好后倒入余下的酸奶中搅拌均匀。

• 10、把酸奶倒入淡奶油中。

• 11、混合搅拌均匀后倒入蛋糕中。

• 12、入冰箱冷藏至少4个小时，或者放置一晚到第二天再脱模更好哦。揭掉底部保鲜膜，用热毛巾在模具周边捂一下即可脱模。放上印花片，撒上可可粉就完成啦。

• 13、成品图。

• 14、清爽细腻，味道超棒！

小窍门

淡奶油里的白糖可根据个人的口味适量添加。里面的水果可以随个人喜好替换成其他的。模具：正的6寸慕斯蛋糕模