美味的六寸芒果慕斯蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

现在是吃芒果的季节了，上街能看到很多水果摊都在卖芒果，今天去早市买菜，看到芒果很新鲜，价格也便宜，就多买了点，准备回来做个蛋糕，大概做个六寸芒果慕斯蛋糕就差不多了，刚好一家人吃。做蛋糕其实很简单，平时喜欢吃芒果蛋糕的可以跟我学起来哦。

主料

芒果慕斯主体 ：：
夹心用的芒果粒 ：适量
芒果肉 ：200
糖 ：40
奶油 ：200
吉利丁粉 ：10
牛奶 ：15

辅料

温水 ：40
芒果慕斯镜面 ：：

具体步骤

1.芒果肉加牛奶用料理棒搅打成芒果泥

2.土豆洗净去皮切小块

3.入锅蒸熟

4.蒸熟后用叉子压成泥状

5.青葱洗净切葱花

6.洋葱切丁

7.热锅后放入有盐黄油

8.放入洋葱拌炒

9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒

10.加入米酒,拌炒匀

11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀

12.拌匀后放至微凉

13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里

14.放入葱花

15.搅拌均匀

16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型

17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固

18.热锅倒适量油,放入可乐饼

19.用中小火,用半煎炸方式

13.成品。

烹饪技巧

无