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炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做

炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (500g)
  • (240g)
辅料
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (45g)
调料
  • 奶粉 (20g)
  • 炼乳 (60g)
  • 白糖 (40g)
  • 耐高糖酵母粉 (6g)
  • (5g)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 神级 (难度)

炼乳吐司的做法步骤

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第2张

    1、把除去盐,黄油以外的食材都放面包桶里揉成面团。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第3张

    2、程序揉至一半时间时放入盐,黄油继续揉。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第4张

    3、面包机程序结束面团光滑。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第5张

    4、能轻松出手套膜。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第6张

    5、把面团分成6份盖上保鲜膜醒10分钟。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第7张

    6、把面团按扁擀成长条,再从一头卷起。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第8张

    7、把面卷再次醒10分钟。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第9张

    8、按扁再次擀成长条卷起。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第10张

    9、放模具里醒发。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第11张

    10、可利用烤箱发酵8分满,底部放热水可以促进发酵。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第12张

    11、烤箱最底层150度共35分钟。在烤至20分钟时在面包表面刷一层黄油继续烤。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第13张

    12、出炉。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第14张

    13、再趁热抹一层黄油即可脱模。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第15张

    14、面包喧软,可以撕着吃。

  • 炼乳吐司的做法 炼乳吐司怎么做 第16张

    15、成品图。