纸杯小戚风的做法 可可纸杯小戚风 纸杯小戚风怎么做

“小纸杯的蛋糕，我一直都很喜欢，因为它方便携带，外出游玩的时候带上几杯子，可以及时补充体力，尤其是带着小盆友的时候，小朋友外出游玩，手上不免会弄脏，有了这个小纸杯蛋糕，妈妈们再也不用担心细菌被吃下肚子啦！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

纸杯小戚风的做法步骤

• 1、蛋清蛋黄分离

• 2、蛋清分次加入20克糖，打至湿性发泡

• 3、蛋黄用打蛋器打至膨大，颜色变浅

• 4、分次加入油，每一次都打至油和蛋黄融合，再把水倒进去，搅拌均匀

• 5、筛入低粉，翻拌均匀

• 6、挖三分之一蛋白放入蛋黄糊里面，翻拌好之后把糊糊倒入蛋白盆里

• 7、翻拌均匀

• 8、在拌好的糊糊里倒入可可粉

• 9、用刮刀把可可粉拌均匀

• 10、把糊糊倒入小纸杯

• 11、震一下，放入烤箱，180度，烤20分钟

• 12、出炉，及时倒扣

• 13、冷却后上面刷上果酱，撒上彩糖粒粒即可

小窍门

1、可可粉最后放进去，吃的时候就可以吃到可可颗粒，不喜欢吃可可味道的筒子可以把可可粉和面粉一起倒进去，可以融化得更好哦！

2、配上果酱，口感更好呢。