南瓜红豆小餐包的做法 南瓜红豆小餐包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜红豆小餐包的做法步骤

• 1、将所有材料除黄油以外全部放进去揉面机里（夏天所有材料均要提前放冰箱）揉面需在空调房进行。

• 2、揉至粗膜。

• 3、加入软化黄油，打开揉面机搅拌几下。

• 4、用简单将面团剪成小块放进揉面机里继续搅拌。

• 5、搅拌至光滑的薄膜即可。

• 6、裹圆盖上盖子放着发酵半个小时（室温28度左右）。

• 7、分割面团，总共分了18个。

• 8、分割好，裹圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。

• 9、将自制的红豆馅包进去，像包包子一样。

• 10、烤箱放一盆热水，发酵20分钟。

• 11、上火180，下火170预热10分钟，烤25分钟，烤盘尺寸34.9*25（面团没分割好空了两个位置）。

小窍门

根据自己烤箱温度做调整。