南瓜豆腐包的做法 南瓜豆腐包怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜豆腐包的做法步骤

• 1、面粉和酵母混合，加水和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。

• 2、南瓜擦成丝，用刀切一下。

• 3、加盐搓软挤去水分。

• 4、豆腐切丁，加盐、生抽、蚝油拌匀。

• 5、南瓜和豆腐加油拌匀。

• 6、发酵好的面团，拉开能看到密集的气孔，取出放案板上揉匀排气。

• 7、分成小剂子。

• 8、擀成中间厚四周薄的小圆片。

• 9、擀成中间厚四周薄的小圆片。

• 10、放上馅料。

• 11、放上馅料。

• 12、包成包子。

• 13、包成包子。

• 14、放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。

• 15、放到笼屉里二次饧发，待包子胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后12分钟，关火虚蒸5分钟开盖（蒸制时间与包子大小有关）。

• 16、包子出笼啦，素包子也很美味滴。

• 17、包子出笼啦，素包子也很美味滴。