笋丁豆腐南瓜包的做法 笋丁豆腐南瓜包怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
笋丁豆腐南瓜包的做法步骤
1、豆腐切丁。
2、加盐、生抽、蚝油拌匀。
3、竹笋焯水后切小丁,加油、盐、生抽炒熟。
4、笋丁、豆腐拌匀。
5、面粉、酵母混合,用南瓜泥和面,放温暖处发酵好。
6、取出放案板上按揉排气,分成小剂子。
7、擀成中间厚、四周薄的面片,放上笋丁豆腐馅。
8、包成包子。
9、放到抹了油的蒸屉里,二次饧发后,冷水上锅蒸,大火烧开上汽后转中火15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
10、来一个大包子当早餐。