南瓜红豆卷的做法 南瓜红豆卷怎么做

“一直很喜欢南瓜和红豆。南瓜营养丰富含有胡萝卜素、能健脾和胃等。红豆有补血热量低的功效。南瓜，红豆和面粉的结合喧软香甜，口感劲道，老少皆宜！”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜红豆卷的做法步骤

• 1、红豆挑掉坏清洗干净浸泡一晚上。

• 2、锅中加水，泡好的红豆放进去。

• 3、南瓜清洗干净去皮切成薄片。

• 4、南瓜里面加一勺白糖和红豆一起先蒸20分钟，将蒸好的南瓜取出来，红豆小火再煮40分钟。

• 5、蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥。

• 6、将气发好的酵面放进去加适量面粉揉成光滑的面团二次醒发（酵面是我前一天晚上醒发的）。

• 7、红豆煮至用手一捻没有硬心即可。

• 8、发好的面满满的蜂窝状。

• 9、面揉搓几遍搓成长条切成小段。

• 10、揉成圆形压扁。

• 11、将煮好的红豆放进去。

• 12、包成包子形状。

• 13、压扁擀成长方形。

• 14、卷起一个生胚就做好了。

• 15、全部做好后放太阳底下二次醒发。

• 16、上锅蒸25分钟。

• 17、一个个胖都都的。

• 18、香甜喧软，豆香味浓郁。

• 19、近照。

小窍门

喜欢吃甜味的煮豆子时可以加糖。