小餐包的做法 普通中筋面粉小餐包 小餐包怎么做

“因为是初学，谈不上好，但欣慰的是已不是馒头，而且是普通面粉做的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小餐包的做法步骤

• 1、所有材料扔面包机里，和面程序两个

• 2、面和好后开始发面，这时候我拔掉了面包机电源，大约一个多小时，面团已经很大，按下去基本不回缩
• 3、揉一揉排气，分成九小份儿放烤箱进行二次发酵，还是发至两倍大

• 4、表层刷蛋液，180度20分钟出炉